Un événement de cuisine itinérante aura lieu à Monterrey, au Mexique, Le Chef Indra Carrillo fait partie des invités à preparer un diner en 7 services, au profit de La Croix-Rose de Monterrey pour le soutien aux femmes atteintes de...
"Une création du chef étoilé Indra Carrillo, inspirée par La Grande Année Rosé 2012. Un accord coloré entre le champagne rosé et le homard. Une invitation gourmande du chef que nous vous révélons dans notre nouvelle vidéo." -...
21.01.2019 Le célèbre Guide Michelin a dévoilé la très attendue liste des étoilés de l'année 2019 En janvier 2019, Indra Carrillo reçoit les honneurs du très réputé guide rouge puisque ce dernier le couronne de 1* Michelin pour le panache qu’il s’emploie...
31.12.2019 Le chef Indra Carrillo Perea à participer à la célébration du nouvel An à l'Hotel Papaya Playa Project. Une partie de l'équipe de La Condesa s'est déplacé à Tulum pour préparer un menu dégustation gastronomique pour plus de...
30.12.202019 El chef Indra Carrillo Perea está presente en la lista de los 100 mexicanos más creativos en el mundo según la Revista Forbes México Lire l'article sur FORBES ...
11.07.2019 Israeli star chef Barak Yehezkely visits Paris Chef Yarriv Berreby from Restaurant Salatim in Paris, shows us thanks to chef Barak Yehezkely his 5 favorite restaurants in the City of Lights, one of which is La Condesa Paris by chef Indra...
26.07.2019 Chef Ryohei and Sari HAYASHI from Tenoshima Restaurant in Tokyo will be hosting chef Indra Carrillo from La Condesa Paris for a four-hand dinner on July 26-27 in the Japanese capital Ryohei Hayashi was the right hand of Mr. Yoshihiro...
13.04.2020 Préparation de repas pour Soutenir le personnel soignant durant la crise sanitaire Souhaitant remercier l’Assistance Publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) pour ses admirables efforts et services à notre société, l'équipe de La Condesa, à travers le Collectif Solidaire, a préparé...
12.04.2020 Le chef Indra Carrillo Perea, dans sa section, Nourrir l'âme Feeding the Soul a dirigé la préparation une recette original, pratique et facile à préparer. La Condesa a rejoint l'effort du Papaya Playa Project Resort pour collecter des fonds pour distribuer...
Le chef Indra Carrillo est fier de faire partie de cette belle génération Frechon qui s’est réuni à l’Hôtel Le Bristol pour célébrer le chef et sa cuisine. "Aux commandes depuis vingt ans des cuisines du Bristol, le chef trois...